EM菌為有效微生物群的英文縮寫，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌七大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。它是由世界著名應用微生物學家日本琉球大學比嘉照夫教授 EM菌發明者發明的，EM技術是目前世界上應用范圍最大的一項生物工程技術。和一般生物制劑相比，它具有結構復雜、性能穩定、功能齊全的優勢，表現出前所未有的高科技水平。迄今為止，EM已狂風般席卷日本、美國、巴西、法國、臺灣等90多個國家和地區。

　　EM菌采用日本菌種技術利用獨特發酵工藝把經過仔細篩選出來的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養，形成功能強大的EM制劑。

［功能作用］

1、水產業

 　 所有水產養殖品種均適用，如魚、鰻、鱉、蟹、蛙、蝦、鱔、螺、蚌、泥鰍等

 　 （1）控制水環境中氨、硫化氫等有害物質含量，調控養殖池微生物生態結構；

 　 （2）增強水產動物免疫功能，預防病害，增進健康，降低發病率及死亡率

 　 （3） 促進生長發育、增重，增加產量；

 　 （4）無污染，成本低，收效大，改善肉質；

 　 （5）凈化水質，改善環境，延長換水間隔。 

 　 （6） 減少病原菌，平衡微生態，減少藥物的使用，保障環境安

 　 （7）能提高生命力、縮短生長周期、提高產量。

2、養殖業

 　 (1)提高飼料利用率，降低成本； 　　

 　 (2)除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境，抑制、消除氨氣味；

 　 (3)改善動物體內外環境，增強動物免疫力、抗病力；

 　 (4)增進動物健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統疾病發生；

 　 (5)提高繁殖率、成活率，促進動物生長，提高日增重，縮短飼養時間；

    (6)提高畜禽肉蛋品質和產量；

 　 (7)減少、甚至不用抗生素，生產綠色畜禽產品。

3、種植業

    (1)增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，抵抗病原菌，促時根系發達，使成期提前7 - 10天。

    (2)產生抗菌物質，抑制有害微生物繁殖，產生有益物質防治農作物各類病害。

    (3)有益菌群與土壤中放線菌等共生共殖，形成良好的作物生長環境，提高土壤肥質，徹底改良土壤性質，最終實 現綠色有機農產品及免耕作業和可持續發展之路。

    (4)低成本、高回報，經多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。

3、發酵有機肥

　　接種EM菌，比自然發酵速度更快，提高效率

4、種植業

　　各種農作物，包括稻、麥、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、煙、蔬菜、花卉、茶葉、果樹、藥材、食用菌等�？墒罐r作物穩產高產、有效防止病蟲害。

 　 (1)．改良土壤結構，提高土壤肥力，逐年減少以致完全不用化肥、農藥，最終實現免耕作業。我國有關科研 單位試驗表明：與化肥相比，EM有益微生物+豬糞使土壤中速效鉀提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越種越肥沃，有益小動物（蚯蚓等）倍增，滲水、保水、透氣能力增強，促進團�；�。連用三至五年，土壤生態、物理、化學性能徹底改良后，可以實現免耕種植。

 　 (2)．抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。

 　 (3)．不用除草劑，抑制與消除雜草

 　 (4)．增強植物的代謝功能，提高光合作用，促進種子發芽、根系發達、早開花、多結實，成熟期提前10 天以上。

 　 (5)．低投入、高回報，確保農業繁榮和可持續發展；花卉可提前半月開花，花朵更多更艷，花期延長。

 　 (6)．改善品質，生產個兒大色正，美味可口且無化學污染的純天然綠色產品，全面提高農產品的市場競爭能力。

5、環保業

   （1） 促進有機污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質；

   （2）提高污水處理系統的凈化能力，減少污泥發生，降低成本；

   （3）消除環境惡臭，抑制有害病原菌增殖；

   （4）有機垃圾堆肥化處理，循環利用資源，減少環境污染。

   （5）減少沉井污泥、減輕現場臭味、清理下水管道污垢。 

   （6）飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。

［EM菌液在水產業的應用］

一、 作用機理

    EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質，調整養殖生態環境，增加水中溶氧量（氧氣），促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質，減少魚病。主要作用為：

    1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，降低發病率，提高成活率。用戶反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。

    2、增加有益微生物數量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。

    3、穩定和改善水質，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25－50cm的時間長且較穩定，換水時間可延長2倍以上。

    4、魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。

    5、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環境下，用EM菌原液后，可提前10－15天上市，平均畝產提高20%－35%，產卵量增加25%，產卵時間延長。有的試驗表明，常溫新鱉池用EM菌原液后，產卵時間延長近70天，且孵化率較好，餌料不臭，改善了養殖環境。

二、使用方法：

 　 一般來說，按需要比例將EM菌原液兌水稀釋后噴灑水面及處理餌料投喂。

 　  ① 池塘處理：池塘注水前1周，用100－300倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑，消毒和凈化池塘。 2.5公斤EM益生菌菌液/畝。

 　  ② 水質凈化：